Im Kochworkshop „Lebensfreude auf dem Teller – Mit der 5-Elemente-Küche durch den Sommer“ arbeiteten wir mit saisonalem Gemüse und erlernten deren Zubereitung in den verschiedensten Variationen. Wir bereiteten eine Kräutersuppe mit Gerste, einen Gemüse-Polenta-Kuchen und einen Auflauf mit Quinoa und Obst nach Saison zu. Wir erfuhren viel Neues über die Ernährungslehre der traditionellen chinesischen Medizin (TCM), deren Zubereitung von Mahlzeiten und der Verwendung von Kräutern und Gewürzen. Hierbei kam der Spaß nicht zu kurz. Anschließend wurden die Gerichte in der Lehrküche der Grundschule Mettendorf gemeinsam mit 14 Teilnehmern genußvoll verzehrt. Dankenswerterweise hatte die Grundschule uns ihre Lehrküche zum wiederholten Male zur Verfügung gestellt. Es war ein unterhaltsamer und lehrreicher Abend in einer harmonischen Runde.