Wildkräuterprojekt
Wildkräuterprojekt der Landfrauen
Neben den drei Projektkräutern Brennnessel, Löwenzahn und Gänseblümchen erklärte uns Kräuterpädagogin Astrid Weber auch andere Wildkräuter, die die TeilnehmerInnen am Wegesrand fanden; über ihren Nutzen und die Zubereitung.
Im Anschluss an die Kräuterwanderung fand eine Verkostung verschiedenster Gerichte mit Wildkräutern in Karlshausen im Pfarrhaus statt. Unser Menü bestand aus einem Brennessel-Frühlings-Cocktail, Brennnessel-Pesto, Brennnessel-Pizza
ötchen, Wildkräuter-Wiesensalat, Maultaschen mit Girschfüllung, Löwenzahnhonig-Brennnesselsamen-Parfait und einer Wildkräuterlimonade und einem Löwenzahnwurzel-Magenbitter.
Kräuterpädagogin Astrid Weber versteht es jedesmal aufs Neue, die TeilnehmerInnen zu begeistern. Es war ein sehr informativer, kurzweiliger und schöner Nachmittag.
